【兰州牛肉拉面】的做法与步骤

【兰州牛肉拉面】一颗迷迭香收藏【兰州牛肉拉面】的做法说明兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。 我做饭不喜欢乱七八糟的调料，清浓淡香的牛肉汤才是棒！

【兰州牛肉拉面】的食材和调料牛肉2斤花椒若干大葱若干生姜若干萝卜半个香菜少许料酒2勺盐【兰州牛肉拉面】的做法与步骤第1步.将牛肉放入沸水中加入料酒开大火煮至肉没有血色。

第2步.将牛肉捞出用清水洗干净。

第3步.姜、花椒、大葱、牛肉放入锅中。

第4步.大火煮开转小伙慢炖2个小时。出锅前加入少许盐。

第5步.白萝卜放清水煮开备用。

第6步.事先准备好的拉条面切条拉开入锅。

第7步.出锅加入香菜，辣椒。

第8步.寒冷的冬天一碗热腾腾的牛肉面暖入人心。